Zéro déchet au bureau : nos astuces gourmandes pour limiter le gaspillage alimentaire

Le gaspillage alimentaire est un véritable défi qui nous concerne tous. Chaque année c’est près de 10 millions de tonnes de nourriture qui sont jetées en France. Un constat qui interroge, mais qui doit être source de solutions concrètes. Chez Bistroburo, nous avons choisi d’agir, en proposant des plateaux repas chauds simples, savoureux mais avant tout respectueux de l’environnement. 

Notre objectif ? Vous permettre de bien manger au bureau tout en limitant votre empreinte écologique. 

Dans cet article, nous partageons avec vous nos secrets préférés pour donner une seconde vie à nos restes. Parce que bien manger, c’est aussi manger responsable 

Bistroburo et son engagement zéro déchet 

Depuis le début, nous mettons en place des solutions pour réduire un maximum les déchets, limiter le gaspillage et proposer à nos clients une consommation plus durable : 

• Livraison à vélo avec les Coursiers Nantais ou avec des véhicules 100% électriques par Transeco
• Boîtes réutilisables via les Boîtes Nomade 
• Recettes anti-gaspi dans nos menus 

Nos recettes anti-gaspi pour transformer les restes 

Des épluchures de légumes transformées en chips croquantes 

A partir d’aujourd’hui ne jetez plus vos épluchures de carottes, pommes de terre ou betteraves ! Avec seulement quelques ingrédients vous pouvez les transformer en délicieuses chips bien croustillantes. Une alternative saine, zéro déchet et pleine de goût. 

Du pain rassis en délicieux pain perdu 

Chez Bistroburo, rien ne se perd, au contraire ! Le pain un peu sec d’hier peut retrouver une nouvelle vie à son tour, mais de manière revisitée avec des produits locaux et de saison.  

Les restes, une source de grande créativité 

Un surplus de légumes ? Des légumes qui tirent un peu la tête ? Qui deviennent un super velouté réconfortant. Une viande à finir avant demain ? Elle se transforme en un super effiloché savoureux. Quelques fruits bien mûrs ? Parfait pour une compote faite maison. Nous aimons réinventer ces petits trésors du quotidien pour limiter les déchets au maximum.  

Pourquoi choisir Bistroburo pour vos plateaux repas chauds au bureau ?

• Des repas préparés dans nos cuisines par notre équipe avec des produits frais, locaux et de saison. 
• Un engagement clair pour limiter le gaspillage et proposer un service zéro déchet.
• Des livraisons rapides, à vélo et écoresponsables

Bref, nous mangeons mieux tout en respectant la planète

Réduire le gaspillage alimentaire n’est pas une contrainte. C’est l’occasion de découvrir de nouvelles recettes, de limiter son impact écologique et surtout de mieux manger ! Chez Bistroburo, chaque plateau repas préparé est pensé pour être gourmand, durable et responsable.