Le menu
du mois

Menu du mois 

Entrée :

• Salade d’asperges croquantes, copeaux de parmesan & vinaigrette violette

• Crème de chèvre frais aux fines herbes & jambon Speck

• Tartare d’avocat et pamplemousse, vinaigrette violette

Plat :

• Poitrine de porc fondante et croustillante, céleri onctueux & jus réduit au miel

• Aubergines roulées à la mozzarella, confit de tomates maison & mousseline de patate douce

• Poisson du moment, légumes de saison & sauce en accord

Dessert :

• Panna cotta fraise & citron vert

• Gâteau moelleux au citron & crème vanille

• Tartelette au chocolat intense