Journée internationale des cuisiniers : mettons à l’honneur ceux qui régalent nos assiettes

Chaque année, le 20 octobre, on célèbre la Journée internationale des Cuisiniers. Une date qui rappelle combien ce métier est essentiel : derrière chaque assiette servie, il y a des femmes et des hommes passionnés, qui travaillent souvent dans l’ombre pour nous offrir des moments de plaisir à table. 

Le métier de cuisinier en quelques chiffres 

• En France, on compte environ 180 000 cuisiniers professionnels 
• Le secteur de la restauration emploie près d‘1 million de personnes, ce qui en fait un véritable pilier économique et culturel 
• près de 70% des Français considèrent la cuisine comme l’un des plus beaux symboles du savoir-faire français. 
• Malgré les contraintes du métier, 85% des cuisiniers déclarent exercer avant tout par passion.

Ces chiffres montrent bien que la cuisine est bien plus qu’un travail : c’est un art de vivre, un savoir-faire qui fait rayonner la France dans le monde entier.

Merci à l’équipe des Funambules 

A l’occasion de cette journée, nous avons envie de mettre en lumière notre propre brigade. Sans eux, notre service Bistroburo ne serait pas ce qu’il est aujourd’hui.

• Vincent, notre chef : avec sa créativité et son exigence, il mène la cuisine avec brio et assure une cohérence à chaque service.
• Anna et Oscar, nos seconds : discrets mais indispensables, ils garantissent la régularité et la qualité qui font notre réputation 
• Rithy, notre alternant : plein de curiosité et d’énergie, il apprend chaque jour auprès de l’équipe et apporte déjà sa touche personnelle.

À vous quatre, un grand merci. Votre passion, votre rigueur et votre talent font de chaque repas une véritable expérience pour nos clients. 

Pourquoi cette journée compte vraiment ?

La journée internationale des cuisiniers n’est pas qu’une simple date dans le calendrier. C’est l’occasion de rappeler que : 

• Chaque plat est le fruit d’un savoir-faire et d’un engagement quotidien de la part de toute l’équipe. 
• La restauration est un secteur vital pour notre culture et notre économie. 
• Dire merci à celles et ceux qui cuisinent pour nous est un geste simple, mais précieux. 

Aux Funambules, nous sommes fiers de notre équipe et du travail accompli chaque jour en cuisine. Cette journée nous permet simplement de dire tout en haut ce que nous pensons chaque jour : merci aux cuisiniers de faire de chaque repas un moment unique.